岗位:厨师(早餐) 薪资待遇:6500-8000元 职位详情: 1. 负责酒店早餐的烹饪与出品. 2. 根据菜单和标准准备早餐食材. 3. 负责厨房早餐时段的人员协调与管理. 4. 执行成本管控,减少浪费. 5. 维护厨房设备及区域的清洁与安全. 要求: 1. 熟练烹饪,尤其擅长早餐品类. 2. 懂成本管控和人员管理. 3. 有相关工作经验者优先.
【工作内容】
工作职责:
1. 按照菜单和出品标准完成菜品烹饪制作和食材准备;2. 负责食材的验收、粗加工和质量把控;3. 管理厨房卫生和食品安全,执行相关操作规程;4. 参与菜品研发和成本控制,优化厨房工作流程。
工作环境:
餐厅/食堂/后厨环境,配备工作服及卫生防护用品。实行白班制,根据生产任务安排加班或调休。
任职要求:
具备相关烹饪技能和从业经验,持有健康证,卫生意识强。
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